만약 김치의 주재료 가격이 비싸져서 외국산 재료를 사용한다면 ‘한국 김치’ 딱지를 떼야 할 수도 있다. 실제 올해 1~5월 마른고추(전년 대비 99.8%)·깐마늘(92.6%)·파(236.2%) 등 김치 재료 가격이 급등했다. 지난해보다는 가격이 하락했지만, 배추도 평년 대비 18.7% 비싸다. 업계 일부에서 양념 등 일부 김치 원료는 수입산을 사용하는 것도 허용해야 한다고 주장하는 배경이다. 업계 관계자는 “자동차의 경우 일부 수입 부품을 사용해도 국내에서 조립하면 국산차라고 인정한다”며 “고춧가루처럼 외국산과 가격 차이가 큰 일부 재료를 사용하는 것은 불가피한 측면이 있다”고 말했다.

이경미 한국외식산업연구원 수석연구원은 “국산 김치는 기상 여건에 따라 중국산과 가격 차이가 7배까지 나기도 한다”며 “1년 내내 비교적 일정한 가격을 유지하는 중국산과는 상대가 안 된다”고 설명했다. 중국산과 국산 김치 단가는 평균 3.33배(2018년 기준)의 차이가 난다.

배추김치

경산시, 자인면지역사회보장협의체(공동위원장 이영임, 최순환)에서는 14일시원하고 아삭한 여름 김치를 정성껏 담가 반찬 마련에 어려움이있는 저소득 취약계층 20가구에 전달하였다.

무더위가 기승을 부리는 날씨에도 자인면지역사회보장협의체 위원들이 직접재료를 손질하고 정성과 사랑의 양념을 더 하여 맛있는 열무 물김치와 배추겉절이를 담가 저소득 취약계층 가구를 직접 방문하여 전달하고 안부를 확인하였다.

이영임위원장은 “위원들이 정성을 다해 맛있게 담근 여름 김치를드시고 무더위에 지친 입맛이 돌아오고 여름을 건강하게 이겨낼 수 있는 요긴한 반찬이 되길 바란다.”라고 말했다.

최순환 자인면장은 “무더위로 지치고 힘든 날씨에 농번기로 바쁘실 텐데 열 일 제쳐두고 직접 발로 뛰시는 협의체 위원님의 따뜻한 마음에 늘 감사드리며, 손수 담근 시원하고 아삭한 여름 김치 전달로 저소득 취약계층에게 무더위와 외로움을 이기는 큰 힘이 되었으면 좋겠다.”라고 전했다.

농협김치

쌀쌀할 때 더 맛있는 묵힌김치!

시원하고 짜릿한 마이산김치 묵힌김치로 즐거운 주말을 보내보세요~

김장김치

묵은지만 있으면 찌개, 볶음밥 등

다양한 요리로 활용할 수 있죠!

총각김치

부귀농협에서 제조되는 마이산김치는 엄격한 위생관리와

100% 우리 농산물을 엄선하여 관내 조합원및 농민과 계약

재배하여 농가로부터 수매한 농산물로 제품을 생산하고 있습니다.

이젠 집에서도 편리하게 마이산 김치를 만나세요!

마이산김치

또한 주변의 어려운 이웃과 김치를 나눴다는 시민, 항상 김치를 받아오기만 했던 아이들이 난생처음 고사리 같은 손으로 김장김치를 담가서 할머니에게 처음으로 선물했다는 후기 등 김치를 통한 나눔의 의미까지 생각해보게 만드는 훈훈한 미담들이 줄을 이었다.

부귀농협

코로나19 확산 영향으로 여느 흔한 드라이브스루 행사장처럼 발길이 뜸 할 줄 알았던 예상과 달리 진안군 부귀면 마이산김치공장에서 개최됐음에도 하루 종일 꾸준하게 방문 차량이 있을 정도로 호응이 좋았다.

전라도김치

전춘성 진안군수는 “이번 비대면 마이산김치축제는 코로나19 사태 및 코로나 블루 국면에 맞이한 어려운 상황 가운데 개최 됐지만 소비자들에게는 가족의 정을 느끼며 민족 전통문화를 체험할 수 있는 계기가 되고, 우리 농민들에게는 고부가가치 농산물을 판매할 수 있는 기회가 됐다”며 “향후 그 잠재력을 살려 진안군과 대한민국을 대표하는 명품 축제로 발전시켜 나가겠다”고 밝혔다.

코로나19 확산 영향으로 여느 흔한 드라이브스루 행사장처럼 발길이 뜸 할 줄 알았던 예상과 달리 진안군 부귀면 마이산김치공장에서 개최됐음에도 하루 종일 꾸준하게 방문 차량이 있을 정도로 호응이 좋았다.

17일 부귀농협에 따르면, 이번 축제 매출은 온라인 주문 판매 650건 3800여만원, 드라이브 스루 판매 200건 1900만원으로

총 5700만원가량이다.

그리고는 물김치 앞에 주재료 또는 특이하게 사용한 재료명이나 지역명을 부쳐 시금치 물김치. 인삼 오이 물김치, 경상도 통배추 물김치 등으로 부른다. 동일한 재료인 경우는 썬 모양에 따라 부르기도 한다. 나박 물김치는 주재료인 무를 얄팍하고 네모나게 썬 모양을 따서 붙인 이름이다.

나를 포함한 한국인에게 김치는 그야말로 소울푸드이다. 가끔 내일부터 무인도에 조난을 당하는 상황인데 이때 가져갈 수 있는 걸 딱 하나만 고를 수 있다고 하면 어떤걸 선택할까 하는 쓸데없는 상상을 해보곤 한다. 식재료로 고추장과 된장 중에 하나만 고르라고 하면 한참 고민하겠지만, 배추김치와 파김치 중 하나만 골라야 한다면 그다지 고민이 길지는 않을 것 같다. 사실 나는 파김치도 무척 좋아해 이것도 포기할 수는 없어서 고민이 길어지겠지만 말이다.

이런 나에게 몇년간 들었던 소리중 가장 어이없는 것을 꼽으라면 김치가 중국 것이라는 황당한 주장이다. 딱히 대꾸할 필요도 없는 말인데, 보아하니 목소리 큰 사람이 이기는 것이 국제사회에서도 통하는 것 같아 이제 가만히 있을 문제는 아닌 것 같다. 영 그렇게 엉뚱한 주장을 한다면 그냥 그 나라의 모든 가전 회사가 김치냉장고를 만들고, 그걸 전국민의 집에 한대씩 가지고 있는 나라를 종주국으로 하면 될 것 같다. 무슨 말이 되는 소리를 해야 말이지. 김치는 당연히 우리민족 고유의 발효식품으로, 지금은 세계적으로 주목을 받고 있는 건강식품이라고 할 수 있다.

인류가 음식을 발효시켜 섭취하는 것은 원시시대 때부터 시작됐는데, 1만4000년 전 신석기시대에 인류가 수렵채집사회에서 정착 농경사회로 바뀌는데 발효식품이 중요한 역할을 했다고 한다. 오랜 역사를 가진 발효식품은 지금까지도 서양의 요거트, 치즈, 케피어부터 동양의 김치, 나또, 콤부차같은 다양한 형태로 발달돼 섭취되고 있다. 발효식품은 음식을 오래 보존하는 목적 외에도 발효과정을 통해 원재료의 영양학적 가치를 더 높이고, 생리활성물질이 생합성되거나 전환돼 건강에 좋은 음식으로 바뀐다.

유전자를 바탕으로 미생물 군집을 분류한 결과, 연구진은 김치 표면에는 한세니아스포라 우바럼(Hanseniaspora uvarum와 피치아 클루이베리(Pichia kluyveri), 야로위아 리포리티카(Yarrowia lipolytica), 카자흐스타니아 세르바찌(Kazachstania servazzii), 칸디다 사케(Candida sake) 등 총 5종의 효모가 골마지를 형성하는 것을 확인했다.

김 책임연구원은 “5종의 효모들의 전체 유전자에서 독성을 띠는 물질을 만드는 유전자는 확인되지 않았다”며 “골마지가 생긴 김치가 건강에 큰 문제는 없지만 추가 동물 실험이 필요하다고 말했다.

연구진은 골마지를 예방하기 위해선 김치를 포장할 때 모든 부분을 국물에 잠기게 하거나 산소와 접촉면이 생기지 않도록 비닐로 감싸야 한다고 설명했다. 또 약 4도의 저온이 유지되도록 냉장고를 관리해야 한다고 덧붙였다. 김 책임연구원은 “혹시 모를 위험을 피하려면 골마지가 생긴 김치는 그 부분을 걷어낸 다음, 볶거나 끓여먹는 방식으로 김치를 조리해 먹는 것이 안전하다고 덧붙였다.

전남농협지역본부(본부장 박서홍)가 국산 김치 소비 촉진에 팔을 걷고 나섰다.

전남농협은 6일 지역본부 10층 구내식당에서 ‘국산 김치! 우리 민족의 힘이다’를 주제로 한 ‘건강 밥상 만들기’ 캠페인을 열었다. 중국산 ‘알몸김치’ 불똥이 엉뚱하게 국산 김치로 튀면서 소비가 줄었다는 보도가 이어지자 국산 김치 우수성을 홍보하기 위해 행사를 마련한 것. 이날 박서홍 본부장과 서정원 해남 화원농협 조합장, 이창기 NH농협은행 전남영업본부장, 안종팔 전국금융산업노조 NH농협지부 전남지역위원장 등이 직접 배식에 나섰다. 지역본부 직원 등 200여명도 행사에 참여해 건강 밥상에 오른 음식을 시식했다.

박 본부장은 “‘신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)’ 예방에 김치가 좋다고 알려지면서 세계 곳곳에서 한국산 김치를 찾는데, 정작 국내에서는 중국산 알몸김치 파동으로 국산 김치 소비가 줄었다고 해 걱정이 크다”며 “우리 농협 임직원부터 식당에 가면 ‘국산 김치 주세요’라고 외치자”고 말했다.

이날 밥상은 전남이 개발한 국산 품종 <새청무> 쌀로 지은 밥, 화원농협과 순천농협이 생산한 국산 김치, 전남에서 기른 돼지 다릿살로 만든 수육, 해남에서 재배한 국산 바나나 등 온전한 ‘전남 밥상’이어서 의미가 컸다.

Looking after your wellness is imperative if you would like steer a wealthy, rewarding existence. Even so, there exists a whole lot facts about this large subject matter that it can be challenging to understand what to learn. For this reason this post is an intensive collection of information and tips created to help you to steer a good way of life.

When thinking about any adverse health treatment insurance policy from the company, make sure you keep in mind about possible favored physicians of course, if they are a part of your program. This is especially important to consider with the OB/GYN, dental office, or very long time household doctor. Sometimes it could be more essential to pay for more for any distinct strategy rather than to give up your best medical doctor.

If you have medical problems, make sure you check around to improve your health insurance. Some insurance firms convey more liberal health-related suggestions when compared with their rivals. By way of example, some insurance companies allow a total cholesterol levels levels of up to 270 to be eligible for a their cheapest guidelines, while other insurance providers stipulate an overall bad cholesterol level of up to just 230.

One particular crucial feature associated with a insurance plan is doctor prescribed substance insurance coverage. Make sure to examine all the information of your prescription medicine plan so that you will understand the way your health-related insurance firm manages prescriptions. It’s particularly essential to understand how they cover distinct lessons of drugs, and if they offer you generics to the medications you normally consider.

Health insurance insurance deductibles work out at the conclusion of the calendar 12 months. For that reason, if you have appointments to produce for health care or dentistry, make everything you are able to to obtain that actually work accomplished just before December 31. Normally, the price will probably be added on to the adhering to year’s deductible. Some healthcare/dental workplaces will minimize a split and enable you to shell out them beforehand for job you need accomplished at the outset of the latest calendar year find out if they will likely, and appreciate them should they supply it.

When you’re accepted to a hospital, anticipate quite a lot of documents out of your medical health insurance business as well as all of the other men and women and groupings who might have taken care of you. Although it might be overwelming, remember to make an effort to thread your path through the insurance policy monthly bill specifics so that you can be fully confident you realize whatever you had been incurred for. Using this method if one thing had not been protected to your satisfaction, it will be possible to distinguish it and consider it to the insurance company for stick to-up.

You ought to get health care insurance so that you are protected, in case anything at all happens. If you do not have medical insurance and crack an left arm, you will have to pay for the healthcare monthly bills, out of wallet. Visiting the emergency room can cost over $10,000. A lot of people do not want such a large monthly bill and result in severe monetary straits mainly because they did not have health care insurance.

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When looking for your next protection plan, take into account the importance of prescribed insurance coverage. Some policies provide it, nevertheless the premiums are frequently increased. Should you just take 1 or 2 prescription medications per year then you might be able to do just as well using a cards from your nearby drugstore.

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